• PIMEM vuelve a ser un agente social activo, visible e importante que lucha por los intereses económico-sociales de las pymes mallorquinas

La federación de la Pequeña y Mediana Empresa de Mallorca (PIMEM) ha celebrado este miércoles una nueva edición de los ‘Premis PIMEM’. Una gala que ha conmemorado el trabajo elaborado por diferentes empresas mallorquinas a lo largo del pasado 2018

Seis empresas y una asociación empresarial han sido premiadas en el evento que se ha llevado a cabo en el teatro Xesc Forteza de Palma. El presidente de PIMEM, Jordi Mora, ha destacado el gran trabajo diario que se está realizando desde PIMEM para que la federación vuelva a ser “un agente social activo y visible, que lucha por los intereses económico-sociales de las pymes mallorquinas”.

Además, Mora, en su discurso, dedicó unas palabras al recientemente fallecido, Antoni Mas, ex presidente de PIMEM y antecesor de Jordi Mora. “Si PIMEM hoy es más fuerte es gracias al gran trabajo de Toni Mas, él creía enérgicamente en la necesidad de la existencia de la PIMEM. Gracias a sus políticas internas hoy podemos decir que PIMEM se ha vuelto moderna y atractiva para el mundo empresarial. Esta es una gran pérdida, siempre le tendremos en nuestra memoria y en nuestros corazones.

El presidente de la patronal también agradeció la presencia de José Luís Roca, presidente de la recién formada Plataforma Pymes. Una organización que engloba a las federaciones de Pequeñas y Medianas Empresas, diferentes sectoriales nacionales, y que representa a más de 3 millones de empresas. Roca, además intervino en el desarrollo del evento para explicar junto con Jordi Mora, la función, el trabajo y los objetivos que tiene la Plataforma Pymes. Los dos presidentes han explicado a los asistentes los beneficios y objetivos que esta nueva organización puede aportar a los autónomos,  pequeñas y medianas de Mallorca.

La gala ha estado dirigida por el famoso showman, ‘Mag Marín’, mago, humorista y ganador de varios premios a nivel nacional e internacional que ha dotado de entretenimiento y diversión el acto de la federación con varios de sus trucos, imposibles de descifrar. La entrega de premios ha corrido a cargo de las diferentes autoridades que se encontraban presentes en la sala, el presidente del Consell de Mallorca, Miquel Ensenyat; la vicepresidenta del Govern, Bel Busquets; y la regidora de Turismo, Comercio y Trabajo, Joana María Adrover. Además, al acto también han asistido como invitados la delegada del Gobierno, Rosario Sánchez; el conseller de Treball, Comerç i Industria, Iago Negueruela; la consellera d’Hisenda i Administracions Públiques, Catalina Clareda; y el comandante general de Baleares Juan Cifuentes.

La importancia de las pequeñas y medianas empresas en el tejido empresarial y social de Mallorca también ha hecho que numerosas personalidades políticas del PP, Ciudadanos y el PI se acercaran al teatro del centro de Palma

Las empresas premiadas de este años han sido, Juguetes La Industrial, como mejor empresa del sector comercio; Timón Hotel, como empresa más destacada del sector servicios; Ca’n Gordiola, se llevó el premio Industria por su parte; el emblemático restaurante La Bodega Las Ramblas se adjudicó el premio a mejor empresa restauración/turística; el galardón a la Responsabilidad Social Empresarial fue para Fundación Deixalles; Habitissimo cierra este magnífico 2018 repleto de reconocimientos con un premio en este caso en Innovación; y por último, la Asociación de Forners i Pastissers ha sido premiada como mejor Asociación Empresarial de 2018.

José Falcó, presidente de la Fundación Deixalles, se ha dirigido a los más de 300 asistentes en nombre de los galardonados para agradecer el reconocimiento que les ha brindado PIMEM en esta edición de los ‘Premis PIMEM’ y ensalzar la labor de todos los empleados que “día a día hacen crecer a las empresas de la isla”.

El premio Vinagre este año fue a caer a manos del colectivo de compañías aéreas que operan en la isla. Pimem, ha querido dar un toque de atención destacando la importancia de que estas compañías “se impliquen con la situación de las islas y dejen de aprovecharse económicamente de los descuentos que van destinados a los ciudadanos para inflar los precios”.

Ensenyat ha sido el encargado de cerrar la gala. Agradeciendo el trabajo que realizan las pymes para hacer que Baleares sea una de las comunidades más reconocidas a nivel nacional e internacional.

Los asistentes, tal y como había anunciado Mora en su alocución inicial, han sido obsequiados con una bolsa de productos de proximidad y autóctonos y un “fin de fiesta mallorquín” en el que se ha podido disfrutar de un buen chocolate caliente y una ensaimada artesana.

Aquí encontrará todas las fotos de la gala

 

PIMEM fomenta talleres de formación en cocina saludable

  • Cursos para aprender técnicas y recetas únicas e innovadoras elaboradas mediante elementos saludables

 

Se inician los primeros talleres de cocina saludable fomentados por la Federación de la Pequeña y Mediana Empresa de Mallorca (PIMEM). En el restaurante Moss del Paseo Marítimo el presidente de la patronal, Jordi Mora, ha presentado hoy estos cursos dirigidos tanto a profesionales como aficionados del mundo culinario.

“Con estos talleres queremos mostrar a los aficionados a la cocina que es posible mezclar la alimentación saludable con los platos más típicos de nuestra cocina y que suelen inundar nuestra nevera diariamente” afirma Jordi Mora.

Todo dirigido por Estefanía Aleu, chef de cocina vital y energética con diferentes masters en nutrición humana, alimentación y cocina vegetariana. “En nuestros cursos los alumnos y profesionales aprenderán a cocinar rico y sano, de una manera fácil y económica y en poco tiempo”.

Estos nuevos cursos son un ejemplo más de la labor que PIMEM lleva a cabo en cuanto a enseñanza complementaria para todo tipo de profesionales y no profesionales. “La formación y el reciclaje continuo es también imprescindible en el sector de la restauración, por eso creemos que es importante seguir dotando de herramientas a nuestros profesionales” asegura Mora.

El mes pasado arrancó el programa de formación en cocina sana y saludable con un taller dedicado a la elaboración de postres navideños. Con el de hoy centrado en hamburguesas se afianzan estos cursos que tienen previsto realizarse una vez al mes. Con dos sesiones en las que ha habido aforo completo Aleu asegura que los talleres han tenido un gran recibimiento por parte del público mallorquín. “Tenemos incluso lista de espera, estamos muy contentos por el resultado”. 

Hamburguesas saludables

Los asistentes a estos cursos han podido elaborar hasta tres variedades de hamburguesas saludables. Una hamburguesa de salmón y almendras, otra de trigo sarraceno y una tercera de avena rellena por vegetales; todas ellas acompañadas por una serie de salsas saludables que aromatizan y condimentan el plato.

“Las hamburguesas tienen mala fama y se identifican con comida rápida y basura, pero en realidad aplicando ciertas técnicas sencillas, sin utilizar elementos como harinas, gluten o ultraprocesados podemos crear un producto muy rico y saludable. Si sabes que ingredientes elegir y cómo cocinarlos, puedes crear verdaderas delicias saludables” explica la chef Estefanía Aleu.

  • Somos una de las comunidades tanto a nivel nacional como internacional más expuestas a las consecuencias de la salida del Reino Unido

La posibilidad de que se produzca un Brexit ‘duro’ parece cada vez más cercana. Desde que el Parlamento británico decidiera tumbar el acuerdo alcanzado entre la primera ministra del Reino Unido, Theresa May y la Unión Europea a principios de este mes, se ha estado produciendo un goteo continuado de empresas que han tomado la decisión de trasladar su sede hacia otros países de la UE. Las empresas españolas y baleares no están exentas de esta situación dada la gran vinculación que existe entre los dos países y muchas han empezado a plantearse su futuro.

El Consejo de Ministros el pasado 11 de enero llevó a cabo un análisis sobre la posibilidad de que el Reino Unido decidiera salir de la UE sin un acuerdo. En dicho análisis el Consejo señaló una serie de medidas de contingencia para sectores económicos particularmente sensibles y en el que sorprendentemente, no figuraba la industria del turismo ni las Baleares.

La Federación de la Pequeña y Mediana Empresa de Mallorca (PIMEM) ya ha expresado en multitud de escritos su preocupación por los posibles efectos que un Brexit ‘duro’ puede tener en la economía de las pymes de Mallorca y de Baleares. Aún más se acentúa si tenemos en cuenta que el Gobierno no ha elaborado un plan de contingencia específico para la industria más importante de nuestra comunidad y que, además, repercute de manera directa o indirecta en el resto de nuestros sectores.

“Somos una de las comunidades tanto a nivel nacional como internacional más expuestas a las consecuencias de la salida del Reino Unido y de momento los Gobiernos del estado y de la comunidad autónoma no han empezado ni a plantear las posibles consecuencias ni soluciones para que la economía balear no se resienta y no acabemos teniendo una grave crisis. En el Fitur de este año ya nos estamos dando cuenta que este 2019 puede ser, a nivel turístico, muy preocupante para Baleares, repercutiendo posteriormente al resto de sectores” asegura Jordi Mora, presidente de PIMEM.

El mercado británico supone una parte importante del número de turistas que desembargan en las islas. Pero no todo este mercado viene tan solo de visita, un gran porcentaje de estos visitantes destinan sus ingresos a la compra de pisos tanto en nuestra comunidad como en el resto de España. Según datos de la Plataforma Pymes, España vende, cada año, unas 8.000 viviendas dentro de su territorio a ciudadanos británicos, que suponen una inversión media anual de 1.3 billones de euros, sin contabilizar los ingresos fiscales.

Esta aportación económica ayuda al Estado a subsanar el déficit de financiación exterior. La depreciación de la libra tras la salida sin acuerdo del Reino Unido podría producir una bajada importante en cuanto a compra de inmuebles por parte del mercado británico y que afectaría a los pagos que España tiene con Europa de la asistencia financiera que se realizó en 2012 y que todavía está pendiente de devolver.

No hay que olvidar que además de la depreciación de la moneda británica; en la segunda mitad del 2019 el Banco Central Europeo tiene previsto elevar los tipos de interés, apreciando el euro, y contribuyendo a aumentar el diferencial con la libra, lo que reducirá el poder adquisitivo de los británicos inversores en vivienda en España.

Alquiler de uso turístico

Una situación similar se vivirá en el mercado del alquiler de viviendas de uso turístico tanto en Baleares como en España. Nuestro Estado es el país miembro de la UE que más turistas británicos recibe en este tipo de inmuebles.

El alquiler turístico, al igual que la venta de viviendas, ayuda a mantener la capacidad de financiación de la economía española. Es por ello que una restricción de la competencia e incorrectas regulaciones, añadidas al mal acuerdo en el marco del Brexit, supondrán una pérdida de productividad del alojamiento turístico y de la economía española en general, que, según Plataforma Pymes, unida a la devaluación momentánea de la economía del Reino Unido, sin duda redundará en una reducción importante de la financiación de la economía española.

Joan Miralles como presidente de la Asociación de Viviendas Turísticas de Baleares (HABTUR) ratifica la idea del gran golpe que supondría tanto para la economía de las Islas como para España una bajada en los ingresos por alquileres turísticos. “El alquiler turístico genera y diversifica ingresos entre los comercios de sus alrededores, una bajada en el número de reservas puede ser un golpe duro para nuestra economía. El mercado británico es además uno de nuestros grandes consumidores, estamos muy preocupados con la posible salida de la Unión Europea que se puede producir”.

“La ineficaz regulación del alquiler turístico impuesta por el Consell de Mallorca y el Ayuntamiento de Palma, sumada a la competencia de los países del resto del Mediterráneo y a las consecuencias negativas de la salida del Reino Unido” son los grandes problemas que según Miralles pueden provocar que este sector se resienta “notoriamente”.

Fuertes caídas en el comercio de las islas

Toni Fuster, presidente de PIMECO, asegura que un Brexit sin acuerdo “puede tener malas consecuencias para el comercio mallorquín. Este hecho puede modificar el comportamiento de los millones de turistas británicos que vienen a Baleares a pasar sus vacaciones, además de los miles de británicos que residen en Mallorca. Baleares es una de las regiones más expuestas a la salida del Reino Unido de la UE y se debe plantear una serie de contingencias específicas por parte del Gobierno estatal y autonómico para para prevenir estos efectos negativos. Unas contingencias que por el momento no se han previsto. Es obvio que por consecuente el pequeño comercio de la isla no saldrá beneficiado de una disminución de visitantes británicos, tanto si hay acuerdo como si no. Pero ante un Brexit ‘duro’ la situación se complica aún más por la presencia de aranceles, el aumento de los costes de exportación de nuestros productos elaborados en las islas hacia Reino Unido y la depreciación del poder adquisitivo del ciudadano británico, todo ello puede suponer fuertes caídas en los ingresos del pequeño comercio”.

PIMEM comprometida con el medio ambiente

  • Desde la federación aseguran que la nueva Ley de Residuos es una norma muy valiente y avanzada respecto al resto de Europa pero que corre el riesgo de ser demasiado ambiciosa.

La federación de la Pequeña y Mediana Empresa de Mallorca (PIMEM) afirma que la nueva Ley de Residuos, aprobada esta mañana por el Parlament de les Illes Balears, “es una norma que muestra el gran compromiso que tiene esta comunidad con la preservación del medio ambiente”.

“Nuestras islas son un gran atractivo turístico por la gran diversidad medioambiental que tenemos, debemos proteger nuestro ecosistema mediante medidas que creemos que son más adecuadas” afirma Jordi Mora, presidente de PIMEM. Desde la federación ya se ha apoyado en otras ocasiones, la lucha contra la contaminación en las islas, con campañas como “Desembossa’t del plastic” de Emaya o plataformas como “Mar Blava” que lucha contra las prospecciones petrolíferas en el mar Mediterráneo.

Desde PIMEM quieren transmitir todo su apoyo a la administración pública ante una norma muy valiente y avanzada respecto al resto de Europa. “Las pymes mallorquinas fomentaremos la lucha contra la contaminación y aportaremos nuestro granito de arena para que Baleares continúe siendo una comunidad atractiva a nivel internacional”.

El máximo representante de PIMEM quiere remarcar también la importancia de que haya “complicidad absoluta” por parte del sector empresarial y de la sociedad balear para poder llevar a cabo los objetivos que se han marcado en esta nueva ley. “Corremos el riesgo de ser demasiado ambiciosos y de no obtener los resultados esperados. Debe haber una implicación absoluta para que alcancemos los objetivos impuestos para 2020 y para 2030” asegura Mora.

El único aspecto negativo que se aprecia desde PIMEM es la falta de control que habrá en la venta y comercialización de estos productos en las plataformas online. “Va a ser complicado vigilar estrechamente a las grandes empresas digitales, es un problema que no se ha tenido en cuenta”.

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